🍃Рецепты полезные щитовидке🍃
🍃Салат морской:
Ламинария (сухую ламинарию замочить в холодной воде на ночь, если листовая, то после того как размякнет, порезать кусочками примерно 1*1см)
огурец
Лук зеленый - 3-4 побега
Лимонный сок - 1ст. ложка
Соль розовая гималайская по вкусу
Масло льняное - 1ст. ложка
Огурец порезать кубиками, добавить ламинарию, мелко порезанный лук, лимонный сок, масло соль, все перемешать. Готово!
🍃Салат из свеклы с черносливом:
Свекла небольшая (потереть на терке)
Чернослив( 5-6 шт больших порезать)
Лимонный сок - 1ст. л
Масло оливковое - 1ст. ложка
Чеснок - 1з
Свеклу потереть на терке, чернослив порезать кусочками, добавить масло, лимонный сок, масло, выдавить чеснок и выложить в самый красивый салатник!
🍃Салат "под шубой"
1 свекла большая (натереть на терке)
1 морковь большая(натереть на терке)
1 луковица(порзать мелко кубиками)
30гр ламинарии мелко смолотой (залить водой, что бы вся впиталась)
Для майонеза:
100гр пророщ. семечки, гречки или тыквенной семечки
100гр воды
100гр масла раст
лимонный сок (1 ст. ложка) соль по вкусу
чеснок 1 долька
Все смешать в блендере до майонезного состояния.
Выкладывать слоями, лук, ламинария, морковь, свекла, каждый слой перемазывать майонезом. Если любите что бы вкус был ярче, можно отдельно подсолить и подкислить овощи.
🍃Сыроедные роллы:
Листы нори -6-7шт
Типа рис:
гречка пророщенная - 500гр
из половины гречки сделать соус
гречку - 200гр,
масло растительное- льняное или кунжутное - 2ст л,
соль лимонный сок немного воды смешать в блендере, разделить пополам в одну половину добавить измельченную ламинарию 1ст. ложка - , в другую аджику(сухую) - 1ст. ложка. Получаться 2 соуса розовый и зеленоватый, смешать их с частями цельной гречки
Начинка:
для гречки с зеленым соусом - огурец+авокадо+ зелень
для гречки с розовым соусом - перец сладкий красный,(и что то еще ваша фантазия)
Выложить гречку на листы нори, положить начинку и сделать роллы
Соус для роллов:
сок свеклы - 150гр
сок лимона - 1ст.ложка
молотый имбирь - 1ст.ложка
Все смешать соус готов!
🍃Чернослив фаршированный пастой из грецких орехов
Чернослив большой с косточкой молдова - 10шт
Орех грецкий ядро 200гр(размочить)
Чеснок 1з
Кинза пучек
Соль по вкусу
Чернослив обдать кипятком, обсушить и достать аккуратно косточку, что бы можно было в него положить начинку. Орех смолоть в блендере до состояния густой пасты с чесноком и солью, добавить мелко порезанную кинзу. Пастой нафаршировать чернослив красиво уложить на блюдо - готово!
🍃Рецепт гречнево - ламинариевой пасты
Гречка пророщ. ламинария - в равных пропорциях
Лимонный сок - по вкусу
Масло оливковое - на 300 гр готового продукта 1ст ложка
Соль черная гималайская - по вкусу
Вода - столько что бы получилась густая сметанная консистенция
Все смолототь в блендере. Пасту можно намазать на лист пекинской капусты, огурчика, морковочку.
Ламинарию высушенную из белого моря и черную гималайскую соль можно заказать здесь https://vk.com/club155414226
